Insight on Asia: Noodle Road / Tésztaút (online is nézhető)

[Rita]

Kedves Gabi! Nagyon szépen köszönöm a gifeket!

Nagyon örültem a marcipános gifnek. Az mutatott édességek közül az izgatott fel
a legjobban. Nagyon szeretem, de nem a tortára készült marcipánfigurákat, hanem
az ízesebb édességeket, például a nagyobb üzletekben kapható marcipánkenyeret.
Minden nap meg tudnék enni egyet belőle.



Gabi! Jó volt a gif! De most már egye is meg, amit főzött!

[Rita]

Rita, nálam most nem jelennek meg a képek, de remélem ez csak időleges, megint a Kephost vacakol. Mikor kiraktam, ott voltak.

Nálam jól látszanak a gifek!

[Rita]

Kata mai kenyere is csodaszép lett!

A készítés fázisai:







Kata, ez a rizskochról készült?

[dolores953]

Szia Rita

Nagyon köszönöm a 3. rész fordítását,
Ahogy ma megnéztem ezt a részt, kétségek kezdtek gyötörni, mit egyek holnap ?
Bolognai spagettit, avagy Milánói makarónit, mer' ez ám a kérdés ;

[Rita]

Szia Rita

Nagyon köszönöm a 3. rész fordítását,
Ahogy ma megnéztem ezt a részt, kétségek kezdtek gyötörni, mit egyek holnap ?
Bolognai spagettit, avagy Milánói makarónit, mer' ez ám a kérdés ;

Szia dolores! Nagyon szívesen a 3. részt! Már rajta vagyok a 4.-en, szombatra be
szeretném fejezni, és akkor kitenni.

Képzeld, én csak makaróni tésztát szoktam venni, mert a spagettit túl vékonynak tartom.
Szóval nálam minden spagetti egyben makaróni is.

A 4. részben a hajdina és a rizstészta van terítéken. legalábbis, ameddig elkészültem vele,
addig ez a kettő került szóba. Most már azt is tudom, hogy a hajdinatészta törik, nem lehet
puszta kézzel készíteni, mint a búzalisztből készültet. A rizstészta alapja, meg olyan folyékony
massza, mint a jó zsíros tejszín. Már az első részben láttuk a dajoknál, és a thaioknál.

Ennek a kis kölöknek megoldódott a tésztagondja:

[Kata58]

Igen a tepsiben a rizskoch van...mazsolával is dúsítva van...Köszönöm, hogy feltetted a képeket! elfelejtettem odaírni, hogy lúgos vizet csináltam, úgy futtattam fel az élesztőt....

[Rita]

Szóval a jelszó megint a "lúgos víz"! Kívánatos, félbevágva is jól néz ki.

Nagyon szívesen kiteszem, amit küldesz!

Szép napot kívánok!

[Kata58]

Sziasztok! Ma csak rövid időre kukkantottam be....olyan szép kenyerek vannak a végén..ha azok is mesélni tudnának! várom a szombatot, hogy folytathassuk a tésztautat majd. Nem tudom mikor jövök,, most hol filmezek, takarítok főzök...összevissza...de még majd bekukkantok mert a hozzászólásokat is is olyan jó olvasni...és egy kicsi lovingoztam persze.../2 rész csak úgy/ mire észbe kaptam hogy a tennivalóim.... na mentem is! sziasztok

[Rita]

Kata! Úgy állok, hogy szombaton kikerülhet a 4. rész!

[Kata58]

Wowowow! nemsokára szombat....persze előbb a feladatok utána viszont jövök! Köszönöm előre is

[Rita]

Jó szórakozást kívánok a 4. részhez! Hajdinatészta, rizstészta... ezekkel ismerkedhetünk meg,
miközben Dél-Kínába, Thaiföldre és Bhutánba látogatunk el.

Bhután: ugyanerre az ünnepre, a tsetchura akartak eljutni a Travellers & Magicians utasai is:

[Gabóci5]

Rita köszönöm a negyedik részt. A mai étvágygerjesztőm is meg lesz.
Aki korán benéz, az lehet az első letöltő!

[keszler57]

Szia Rita!
Köszi!
Vittem, és meg is nézem most! Többször nem babrál ki velem ez a sori, hogy éjjel idegesen tépem fel a hütöm az éhségtől.
Szép napot! Felénk már süt a nap!
Judit

[Kata58]

! Sziasztok ! Máris itt a !4. rész! és látom, egyre többen inkább most nézik majd meg, ha nem akarják a hűtőt kizsákmányolni éjjel... Ebéd előtt meg oké is ha valaki étvágytalanságtól szenved..hát itt megéhezhet!
Köszönöm máris vittem..és nézem is pihenésképpen, míg elkészül a pörkölt...másfél órán át csak a húst kockáztam...elég volt egyenlőre a konyhából..

[Vaskica06]

Kedves Rita!
Köszönöm az újabb részt.Most viszem ,este pedig megnézem.Nagyon étvágygerjesztő ez a beszélgetős rész.Még nem is néztem meg a filmet,mégis megéheztem,ahogy itt olvasgattam.Szinte éreztem a kenyerek illatát.A lúgos vizet én is kipróbáltam és működik.Megyek,befejezem a főzést.
További szép hétvégét kívánok mindenkinek.

[Kata58]

Én ma két- három menetben néztem meg a filmet. Nagyon érdekfeszítő, és érdekes volt ez a rész is. A hajdinára külön rácsodálkoztam, nem is gondoltam volna, hogy ily irdatlan munka van vele. Milyen jó volt ismerős helyekre és eseményekre bukkanni.
Számunkra milyen hétköznapi, természetes, hogy tésztát eszünk! Legfeljebb az izesítéstől kap néha különleges jelleget. Ezt a részt is újra kell nézni, és tanulmányozni amit megnéz az ember, mert annyi rácsodálkozni való volt ebben a részben is. A tészta nyújtás külön élmény!
Bhutánban igencsak csípős lehetett a tésztás étel, ha számunkra éppen nem étvágygerjesztő hatást váltott ki. .
Ma elég sokat leszek én is a konyhában...részben még nem teljesen kész az ebéd, részben meg ma megcsinálom majd az almáspitét hogy mentsem a menthetőt mielőtt tönkre megy.! ....További szép napot és hétvégét mindenkinek!

[annamama]

..Szia Rita koszonom a negyedik részt,én is este fogom megnézzni igy terveztem.......Szép hétvégét kivánok mindenkinek .

[Rita]

Rita köszönöm a negyedik részt. A mai étvágygerjesztőm is meg lesz.
Aki korán benéz, az lehet az első letöltő!

Szia Gabi! Ki korán kel aranyat és feliratot lel! Ügyes vagy és korán kelő!
Ma megint csak tészta után fogunk vágyakozni!

A búza nem bírja a magas hegyi körülményeket, ezért a hajdina a fő gabona
Bhutánban:

[Rita]

Szia Rita!
Köszi!
Vittem, és meg is nézem most! Többször nem babrál ki velem ez a sori, hogy éjjel idegesen tépem fel a hütöm az éhségtől.
Szép napot! Felénk már süt a nap!
Judit

Szia Judit! Tegnap papírgyűjtés volt az iskolában, jól eláztunk. Bezzeg ma itt is süt a nap.

Milyen okos taktikusnak kell lenni, ha nem akarunk plusz kilókat felszedni a Tésztaúton való
kalandozás közben! Jókat mosolygok magunkon!

Szívesen a feliratot! Jó szórakozást!

[f.ági]

Szia Rita!

Vittem a 4. rész feliratát, köszönöm szépen!

[Rita]

Én ma két- három menetben néztem meg a filmet. Nagyon érdekfeszítő, és érdekes volt ez a rész is. A hajdinára külön rácsodálkoztam, nem is gondoltam volna, hogy ily irdatlan munka van vele. Milyen jó volt ismerős helyekre és eseményekre bukkanni.
Számunkra milyen hétköznapi, természetes, hogy tésztát eszünk! Legfeljebb az izesítéstől kap néha különleges jelleget. Ezt a részt is újra kell nézni, és tanulmányozni amit megnéz az ember, mert annyi rácsodálkozni való volt ebben a részben is. A tészta nyújtás külön élmény!
Bhutánban igencsak csípős lehetett a tésztás étel, ha számunkra éppen nem étvágygerjesztő hatást váltott ki. .
Ma elég sokat leszek én is a konyhában...részben még nem teljesen kész az ebéd, részben meg ma megcsinálom majd az almáspitét hogy mentsem a menthetőt mielőtt tönkre megy.! ....További szép napot és hétvégét mindenkinek!

Szia Kata! Engem is meglepett, hogy nem minden tészta olyan, amilyennek ismerem.
Ki gondolta volna, hogy ennyi múlik a gabona félén és a gluténon.
Az is eszembe jutott, hogy nálunk a tésztának és az ünnepeknek, jeles eseményeknek
köze sincs egymáshoz. Sőt szentség törés lenne, ha valaki mákos tésztával kínálná a
népeket egy esküvőn vagy a szülinapi partiján. Mondjuk az nagy ünnep lenne, ha valaki
meglepne stíriai metélttel. Legutoljára anyukáméból ettem, de az már nagyon régen
volt, majd' harminc éve.

A végén a japán 2 méteres tésztán is elcsodálkoztam. Egy kiló 30 dollár belőle, pedig
szinte végig gépekkel készítik. Én nem adnék ki annyit érte.

Már megint finomságot sütsz! Kinyitottam az ablakot!

Ettől az információtól tátva maradt a szám:

[Rita]

Kedves Rita!
Köszönöm az újabb részt.Most viszem ,este pedig megnézem.Nagyon étvágygerjesztő ez a beszélgetős rész.Még nem is néztem meg a filmet,mégis megéheztem,ahogy itt olvasgattam.Szinte éreztem a kenyerek illatát.A lúgos vizet én is kipróbáltam és működik.Megyek,befejezem a főzést.
További szép hétvégét kívánok mindenkinek.

Kedves Ica! Irigy vagyok! Már te is kipróbáltad a lúgos vizet. Nekem talán nyáron,
amikor hazalátogatnak a "kinti" gyerekeim, lesz rá alkalmam, hogy tegyek vele
egy próbát.

Jó szórakozást a 4. részhez is! Nagyon szívesen a feliratot!

Szentül meg voltam győződve, hogy a ramen koreai szó. Ezek szerint a kínaiaktól
vették át:

[Rita]

..Szia Rita koszonom a negyedik részt,én is este fogom megnézzni igy terveztem.......Szép hétvégét kivánok mindenkinek .

Szia Anna! Nagyon szívesen! Remélem tetszeni fog ez a rész is!

Neked is szép hétvégét kívánok!

Hihetetlen adatok!

[Rita]

Szia Rita!

Vittem a 4. rész feliratát, köszönöm szépen!

Szia Ági! Neked is nagyon szívesen!

Milyen érdekes akármiben gyúrják a hajdinatésztát:

[Rita]

Kata! Elfelejtettem betenni, amit a hsz.-ban említettél. Mindig mutatnak
a sorozatban gyerekeket, de ez a bhutáni "füleske", aki annyira ette a
putahot, hogy másra nem is tudott koncentrálni, különösen aranyos volt: